Croustilles-moelleux Coco à ma Façon :)
Coucou à tous! Je reviens de Charente ou j'ai passé 3jours chez mes grands parents, autant vous dire que c'était génial. Bref, me voilà de retour (pour vous jouer de mauvais tours mouahahah) et avec une recette récup' ! Il me restait deux blancs d'oeufs dans mon frigo à utiliser d'urgence. Donc voilà ce que j'en ai fait:
Ingrédients: (Pour 6 croustilles-moelleux)
- Deux blanc d'oeufs
- Sucre (quantités selon les goûts)
- Deux cuilliéres de maizena
- Noix de coco râpé ( quantités selon les goûts également)
Préchauffez votre four à 150c°.
Montez les blancs en neige, et incorporez aux autres ingrédients préalablement tous mélangés entre eux.
Laissez cuire jusqu'à que les croustilles-moelleux soient dorés. Et là, SURPRISE! Sous leurs coquilles croustillantes se cache un petit coeur moelleux :)
Ca me fait penser à un mélange entre deux recettes de Doudoute, les cookies briochés et les rochers coco.
Ps: Un grand merci à Mademoiselle Laeti qui s'est inspirée de ma recette de cake aux poires pour en faire une variante qui a l'air vraiment extra! :)