Flan au citron

Publié le par crea-mait

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Coucou! Oui je sais, je ne suis pas très très présente en ce moment, on apercevrait presque des toiles d'araignées sur les coins de ce blog... Mais j'ai énormément de boulot en ce moment. Pour m'excuser je vous propose un savoureux flan au citron. Une recette trouvée sur le net vraiment excellente! Comme vous avez du le remarquer, je suis une grande fan de flan, j'adore ça et celui-ci m'a beaucoup plu! Stop, plus un mot, place à la recette! 

 

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Ingrédients :

- 75 cl de lait entier
- 150 g de sucre
- 6 oeufs
- 1 gros citron
 
Lavez le citron, râpez le zeste et pressez le jus. 
Versez le lait dans une casserole, portez-le à ébullition. 
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le zeste râpé. 
Puis versez le jus en fouettant bien. 
Versez le lait bouillant sur la préparation en fouettant sans arrêt. 
Répartissez la crème dans six ramequins. 
Faire cuire 15 à 20 minutes à four chaud.

Retirez les ramequins du four et laissez-les refroidir puis mettez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Régalez-vous!
 

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Caro 04/12/2011 10:40


Hum ce petit flan au citron me tente bien !


Bon weekend !

doudoute 02/12/2011 21:18


ça à l'air délicieux, j'aime bien le citron :) bon courage pour tes cours, je connais ça aussi en ce moment !

crea-mait 02/12/2011 22:00



Merci beaucoup!! Gros bisous



hayat 02/12/2011 21:06


heureuse de te lire, 


miam miam, un délice


bonne soirée


biz