Gâteau à l'ananas et au caramel
Après une journée glandouille, accompagné d'un temps vraiment maussade, un petit réconfort s'impose! Et voilà une recette qui en jette! Même ceux qui ne sont pas fan de desserts aux fruits adorent ce gâteau. De quoi déguster un bon goûté bien au chaud.
Ingrédients: (6personnes)
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 boîte d'ananas en tranche
Mélanger le beurre ramoli et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et la levure.
Faire un caramel , ou naper de caramel le fond du moule.
Poser les tranches d'ananas égoutées sur le caramel.
Verser la pâte par dessus.
Cuire à 180°c durant 30 minutes et démoulez bien chaud, sinon le caramel durci!:
Napper ensuite le gâteau du jus d'ananas mélangé à une cuillère de rhum après la cuisson.
