Gâteau au yaourt à la pomme au micro onde
Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une petite douceur pour finir la journée de bonne humeur. Un petit plaisir à s'accorder devant la télé ou dans son canapé.
Une recette toute simple que j'ai trouvé sur le blog "Les petits plaisirs de Doro" , un blog que j'adore tout simplement et à qui je piquerai bien des millions de recettes!
A vos cuillères!
Ingrédient: (je vous met les proportions normales pour 6 personnes, je les ai diviser par deux)
- 500g de fromage blanc (pour moi de yaourt mixé à la pomme)
- 2 oeufs
- 60g de Maïzena
- 80g de sucre roux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 100g de mûres pour elle, 2 pommes pour moi
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un cul de poule, mélanger les jaunes, le fromage blanc, avec la maïzena et le sucre roux.
Bien battre au fouet.
Ajouter la vanille et le citron et mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Si vous prenez des fruits surgelés, je les ai fait décongeler au micro ondes et ensuite disposés sur assiette et saupoudrer de farine pour absorber l'humidité.
Les ajouter ensuite à la préparation et bien mélanger.
Verser dans un moule en silicone ou moule recouvert de papier sulfurisé
Enfourner pour 45 min à 175° (au four) et environ 15-20 minutes au micro onde dans un plat adapté puis 2 minutes au grill pour le faire dorer.
J'adore ce gâteau, je l'ai recouvert de compote puis de céréales croquantes hummm un vrai délice! Seul petit bémol, j'ai utilisé un plat trop grand donc mon gâteau ressemble plus à une galette mais elle était vraiment super bonne. Ça réchauffe le coeur quand on a pas d'amoureux ...
Bon appétit!